كتب: الشيف وليد الحاوي
تعيش المرأة المصرية تحديات صعبة يوميا، والمتمثلة في الأعباء المنزلية ورعاية الأطفال والإهتمام بشئونهم، وكذا تحضير الطعام والإهتمام بالزوج.
ووسط كل تلك المعاناة والتحديات يقدم موقع «الحوار الإخباري» للمرأة المصرية وصفة سهلة في تحضير أشهى الأكلات بأرخص الأسعار وأجود المواصفات.
وفي ذلك الصدد نقدم لست البيت من خلال «جراب_الحاوى»، عجينة لجميع الإستخدامات يتم تحضيرها في ١٠ دقائق.
المقادير:
– 5 كوب دقيق
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 2 ملعقة كبيرة خميرة
– 2 كوب ماء دافئ
– ربع كوب حليب بودر
– نصف كوب زيت
– نصف ملعقة ملح صغيرة
طريقة التحضير :
▪في إناء عميق يوضع ٢ كوب دقيق، يُضاف إليه الخميرة، وكل المواد الجافة. السكر، والحليب البودر، والماء الدافئ، والملح.
▪يُعجن الخليط ليصبح عجينة سائلة، تُغطى بكيس بلاستيكي أو مِنشفة، وتُترك لترتاح لمدة ١٠ دقائق.
▪يوضع عليها باقي الدقيق والزيت، ثم تُعجن لتُصبح عجينة لينة وطرية متماسكة، وكلما أصبحت العجينة ناعمة وشكلها أبيض فاتح معناها أن العجينة مخدومة كويس وده طبعا بيفرق كتير، يعني لو عملنا بيها خلية النحل متبقاش مكتومة ولا مبرولة.
وعلشان نعرف اكتر عن العجين والمعجنات تابعوني واكتب تم وشارك المنشور حتي يصلكم كل جديد تسعدني متابعتكم