تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي فيديوهات من شوارع مدينة تشنجدو الصينية مؤخرًا ظهر من خلالها أشخاص يتناولون نوع جديد من الوجبات الخفيفة.
المشكلة الحقيقية لم تكن في مكونات الوجه الغريبة أكثر من شكلها الملفت والذي أثار موجة من الجدل بسبب شكله الذي يبدو وكأنه كتلة من الشعر البشري الأسود .
بدأت القصة حينما تداول رواد مواقع التواصل أكله صينية تعرف باسم “فا تشوي” أو “فات تشوي”.
ووجبة “فا تشوي” هي نوع من السيانوبكتيريا المجففة والتي تعد جزءًا من المطبخ الصيني منذ زمن طويل.
تزرع الـ “فا تشوي” والتي تعد مادة غذائية معروفة بشكل رئيسي في المناطق الجافة والوعرة مثل قانسو وشنشي وشنجهاي وشينجيانج ومنغوليا الداخلية.
فيما ييتم معالجة الوجبة الصينية الغريبة بالتجفيف في الهواء مباشرة بعد الحصاد؛ فيما تقدم الـ “فا تشوي” والمعروفة علميا باسم “Nostoc flagelliforme” كا المعكرونة مع مجموعة متنوعة من الشوربات.
وفي الثقافة الصينية خاصة في ليلة رأس السنة الصنية تعد الـ “فا تشوي” رمزًا للحظ الجيد حيث يُشبه اسمها باللهجة الكانتونية عبارة “تحقيق الثراء”.
وكان ابتكر بعض البائعين طرق جديدة لتقديم الـ “فا تشوي” ما لفت انتباه العديد من المؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي وساهم في انتشارها بشكل كبير.
والابتكار الجديد ببساطة هو شوي كتلة من “فا تشوي” ثم تتبيلها ببعض الصلصة الحارة قبل تناولها. قد يبدو الأمر غريبًا، لكن أولئك الذين جربوه يشهدون بأنه طعمه لذيذ.
وتلك ليست المرة الأولى التي تصدر الصين إلى العالم وجبات غريبة فوجبة الـ “فا تشوي” تنافسه أطعمة أخرى مثل “ثلج مشوي” أو “صخور مقليّة“.